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GLIMMERSCHIEFER DAC RESERVE

Blaufränkisch Glimmerschiefer Mittelburgenland DAC Reserve 2015

Würzig-fruchtig, finessenreich, mineralisch


Jahrgang: 2015

Lage: Großlage Hochberg

Boden: Glimmerschiefer

Rebstockalter: 50 Jahre und älter

Spontan im Holz vergoren,20 Tage auf der Maische, biologischer Säureabbau im Holzfass.
15 Monate in 500 l Eichenfässern und gebrauchten 225l Barriquefass

 

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